Quizá el pan sin harina te suene algo imposible. Sin embargo en este post verás que es posible y muy sencillo de hacer. Es la opción perfecta para celíacos o si estás realizando una dieta sin carbohidratos como la keto. Manos a la obra.
Pasos para realizar pan sin levadura ni harina
Este es un pan que, además de no llevar ningún tipo de harina, es una buena fuente de proteínas por el queso y el huevo.
Ingredientes
- 3 huevos
- 50 gramos de queso crema
Preparación
- Separa las claras de las yemas.
- Bate las yemas a velocidad media con el queso crema.
- En un bowl aparte bate las claras a punto de nieve y el polvo de hornear hasta lograr un punto de nieve.
- Integra cuidadosamente y en forma envolvente las claras con la mezcla de queso y yemas.
- Con una cuchara forma tortitas sobre una bandeja engrasada o con papel de horno.
- Hornea en horno precalentado a 150° C durante 20 minutos hasta que doren.
- Retira del horno y deja enfriar. Puedes conservarlos en una bolsa para que conserven su suavidad.
- Puedes servirlos en el desayuno con lo que prefieras.
